Не нашел темы про всадников. Подскажите, пожалуйста, как сделать форму каркаса и самого всадника, чтобы реалистично сидел на лошади(я новичок). Заранее спасибо!

Сначала ПОЛНОСТЬЮ слепите лошадь. А уж по готовой фигурке лошади будете подгонять фигурку всадника.
Три фотографии в качестве некоторого пособия:

Т.е., надо сделать полностью туловище самОй лошади, придать ей позу. Голову с мордой, хвост и проч. можно и потом. А вот уже по готовой тушке лошади надо подгонять фигурку всадника. Тут ведь ещё многое зависит от того какая поза будет у лошади - фигурка всадника ОБЯЗАТЕЛЬНО должна быть увязана с позой лошади - не может ведь человек сидеть "столбом" на скачущей галопом лошади, или тем более вставшей га дыбы.
При подгонке фигурки человека надо учитывать ЧТО будет у всадника "под задницей" - седло с вальтрапом\чепраком, или же просто шкура, либо ткань. Если седло, то надо будет сначала сделать его из пластилина - как временную модель. Проволочный каркас фигурки всадника тоже надо рассчитывать с учётом толщины ног, и того, что на него будет что-то надето.
Если возникнут вопросы - спрашивайте.

_________________
"Если выпало в Империи родиться,
Лучше жить в глухой провинции у моря..."
И.Бродский. "Письма римскому другу". 1972г.