Фигня какая-то... мне казалось для еды надо под 250...
А показывает реально только до половины ?

ЗЫ. Нет, у жигулей тоже шкала на спидометре "будь здоров",
я честно говоря понял не что шкала до 400, а что при показаниях
в 400 реально внутри 200 - это было бы очень странно.
Пирометром пока не разжился, всё некогда

Когда в духовке тушится что-то большое, пламя стоит по максимому,-термометр показывает 400, а сколько это на самом деле если в паспорте написано - максимум 200

Использую микроволновую печь в режиме духовки с конвекцией.
Температура и время выставляется цифровым табло с точностью до 1 град и 1 секунды. Ставлю 140 град.,время по размеру детали ,от 7 до 15 мин.
Плоские детали лучше приподнять на 50-70 мм. - я кладу на перевернутую тарелку.Запекаемую деталь кладу на деревянную или картонную подкладку ,фанерку.

Если у вас газовая плита - запекаем так:
1. Греем духовку до максимума - минут 7-10 на большое пламя.
2. Выключаем газ.
3. Ставим миньку в духовку и ждем до полного её остывания.
4. Итог - миниатюра пропекается отлично, и нет проблем,если вы про нее случайно забудете - т.к. газ выключен - то ничего не сгорит =))
Сама так делала=)